Fladenbrot Rezept
Fladenbrot Fladenbrot wird in vielen Ländern mit großer Begeisterung gebacken und gegessen. Auf der arabischen Halbinsel heißt der Fladen Chubz, in Indien Naam oder Papadam. Fladenbrot ist sehr vielseitig, es […]
Türkische Rezepte
Künefe Rezept
Künefe Künefe gehört zu den wohl bekanntesten türkischen Süßspeisen, welche auch in weiten Teilen der arabischen Welt beliebt ist. Wie die saftig-süße Speise mit dem intensiven Geschmack zubereitet wird, lässt […]
Döner Kebab Rezept
Döner Kebab Ob der Döner Kebab wie gemunkelt wirklich in Berlin erfunden wurde, ist bis heute umstritten. Fest steht allerdings, dass er der Currywurst als liebstem Fastfood der Deutschen innerhalb […]
Baklava Rezept
Baklava Bei den Baklava handelt es sich um eine bekannte Filoteigspeise, deren Geschichte bis in die Antike zurückgeht. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit erfreuen sich Baklava sowohl im Nahen Osten und als […]
Lahmacun Rezept
Lahmacun Für alle Fans der türkischen Küche gibt es nichts Besseres als ein frisch gebackenes Lahmacun. Die hauchdünnen Fladen mit einer würzigen Hackfleisch-Mischung sind einfach unglaublich lecker. Mit dem Rezept […]
Börek Rezept
Börek Eine deftige Teigtasche, außen kross und innen locker gefüllt, das ist Börek – gerollt oder im Eck zusammengeschlagen, in diesem Rezept zum Beispiel als Dreieck. Diese Spezialität kommt soweit […]
Dürüm Rezept
Dürüm Ja, es ist ein kleiner Zungenbrecher, Dürüm. Diese türkische Spezialität ist bei uns wenig bekannt. Ganz im Gegensatz zum Döner, der – wortwörtlich – in aller Munde ist. Dürüm […]
Kuru Fasulye Rezept
Kuru Fasulye Kuru Fasulye, was mit „trockene Bohnen“ übersetzt werden kann, gilt als türkisches Nationalgericht. Es ist dort in verschiedenen Varianten verbreitet und äußert beliebt. Hauptbestandteil des Rezepts sind weiße […]
Iskender Kebap Rezept
Iskender Kebap Iskender Kebap ist ein türkisches Gericht, das mittlerweile auch in Deutschland aus türkischen Restaurants nicht mehr wegzudenken ist. Vor allem Fleischliebhaber kommen hier auf ihre Kosten. Worauf sollte […]